|
|
|
Вы любите готовить? Я — люблю. Но делаю это не очень часто.
Только тогда, когда есть соответствующее настроение.
Так уж повелось, что я всегда заново изобретаю
рецепты тех блюд, которые готовлю.
Иногда, конечно, получаются "блины комом". Но обычно всё же мои эксперименты бывают удачными.
Чаще всего я придумываю салаты или мясные блюда.
И вот я решил начать записывать удачные находки и публиковать их на сайте.
Если вам что-нибудь из этого понравится — готовьте на здоровье,
или экспериментируйте, меняйте инградиенты, добавляйте что-то новое.
|  |
| Свинина в шампанскомМякоть свинины, курага, морковь, мука, шампанское. Количество: на глаз (кураги раза в два меньше, чем свинины по объёму). Курагу промыть и вымочить в шампанском. Свинину нарезать кусочками 3х3 см и обжарить до румянного цвета, добавить мелко нарезанную морковь и припустить. В отдельной сухой посуде постоянно помешивая нагреть муку до золотистого цвета на медленном огне, добавить масло и тщательно перемешать. Засыпать курагу, перемешать и довести до консистенции жидкой сметаны долив немного шампанского, если необходимо. В полученную массу поместить обжаренную свинину и довести до кипения. Соль, специи — по вашему вкусу. |
|  Жареная сёмга со сладким соусомСёмга, картофель, сладкий перец, лимон, оливки, майонез, зелень, клубничный йогурт. Сёмгу обжарить в масле. Картофель нарезается соломкой и обжаривается во фритюре. Соус: смешайте майонез и йогурт в пропорции 1:3. Не забудьте украсить блюдо Зеленью и лимоном. Советую попробовать лимон со сладким соусом. |
| Кальмары на шпажкахКальмары, сыр, майонез, зубочистки Помытые и очищенные от кожицы тушки кальмаров разрезать пополам (крылья — отдельно), посолить и свернуть в трубочки. Трубочки проткнуть деревянными шпажками (я использую деревянные зубочистки) и выложить на протвень. Намазать сверху смесью тёртого сыра с майонезом. Запекать в духовке до золотисто-румяного цвета. |
|
|